Name: Быстрые чесночные лепешки с базиликом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Сметана - 250 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 150 мл; Дрожжи - 10 г; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрые чесночные лепешки с базиликом

1. Мука пшеничная - 600 г

2. Сметана - 250 г

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Вода - 150 мл

5. Дрожжи - 10 г

6. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Быстрые чесночные лепешки с базиликом

1. Этап

В просеянную муку добавить дрожжи, щепотку сахара. Сегодня я добавила 1 ч. л. сухого базилика. В сметану добавить 1 ч. л. (без горки) соли, растертой с 3-4 зубчиками чеснока, масло и теплую воду. Смешать, влить в муку и замесить тесто.

2. Этап

Стол присыпать мукой, тесто выложить и промесить его пару минут. Прикрыть его полотенцем и оставить минут на 15. Включить духовку на 180-200, оставив в ней противень.

1. Этап. Быстрые чесночные лепешки с базиликом: Стол присыпать мукой, тесто выложить и промесить его пару минут. Прикрыть его полотенцем и оставить минут на 15. Включить духовку на 180-200, оставив в ней противень.

3. Этап

Тесто размять руками в круг толщиной около 0,5см и разрезать на 12 частей.

4. Этап

Выложить треугольнички на горячий противень и печь 10-15 минут до легкого пожелтения, зависит от духовки. Не пересушите. Все, можно есть!

1. Этап. Быстрые чесночные лепешки с базиликом: Выложить треугольнички на горячий противень и печь 10-15 минут до легкого пожелтения, зависит от духовки. Не пересушите. Все, можно есть!

5. Этап

Варианты: Можно в тесто при желании добавлять вместо базилика тимьян, розмарин, орегано, сухую паприку кусочками, вяленые томаты, рубленые маслинки, свежую или сухую мяту, укроп или петрушку. Также можно добавлять обжаренный и раскрошенный бекон. Можно сверху посыпать лепешки сухими травками и крупной солью, а также мелко тертым пармезаном.

1. Этап. Быстрые чесночные лепешки с базиликом: Варианты: Можно в тесто при желании добавлять вместо базилика тимьян, розмарин, орегано, сухую паприку кусочками, вяленые томаты, рубленые маслинки, свежую или сухую мяту, укроп или петрушку. Также можно добавлять обжаренный и раскрошенный бекон. Можно сверху посыпать лепешки сухими травками и крупной солью, а также мелко тертым пармезаном.

6. Этап

Также тесто можно нарезать полосками, квадратами или лепить из него мини-лавашики. Я дала самый примитивный вариант.

1. Этап. Быстрые чесночные лепешки с базиликом: Также тесто можно нарезать полосками, квадратами или лепить из него мини-лавашики. Я дала самый примитивный вариант.

7. Этап

В общем, если Вам понравится само тесто, хрустящее снаружи и мягкое внутри, то Вашей фантазии будет где развернуться!

1. Этап. Быстрые чесночные лепешки с базиликом: В общем, если Вам понравится само тесто, хрустящее снаружи и мягкое внутри, то Вашей фантазии будет где развернуться!

8. Этап

Вот, чуть не забыла предупредить! Эти лепешки очень хороши свежими, теплыми, то есть впрок их печь не стоит - испекли и съели. Но если они остались на следующий день, то их надо будет прогреть в духовке. Хотя, это уже не то, я только раз так сделала и больше не буду. Пеку на раз, и всем советую)