![Луковый пирог](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/08/07/b1/0807b1101d7dc87175d3c923a8a5bc0d-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Луковый пирог
Как вкусно приготовить - Луковый пирог
1. Этап
Это ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления Лукового Пирога.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Это ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления Лукового Пирога.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5e/28/04/5e2804cce506a78cc1ce4b44bebb2313-0-824.jpeg)
2. Этап
Вот так выглядела упаковка "живые" дрожжи, которые были использованы в данном рецепте.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Вот так выглядела упаковка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/97/38/9c9738ce2be4d52e897782e5f71d3a88-0-824.jpeg)
3. Этап
Дрожжи развести с 50мл. тёплого молока и добавить туда 1/2 ст. ложки сахара.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Дрожжи развести с 50мл. тёплого молока и добавить туда 1/2 ст. ложки сахара.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/46/a3/56/46a356d098e0b72fade6711dc9a01ac9-0-824.jpeg)
4. Этап
Вилкой все это размешать до однородной консистенции. Дрожжи должны немного постоять, чтобы "подойти". Для этого их необходимо оставить в теплом месте на 15мин. Когда дрожжи "подойдут", то сверху на поверхности будут появляться пузыри.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Вилкой все это размешать до однородной консистенции. Дрожжи должны немного постоять, чтобы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e9/24/22/e9242247e6e70ee71184121bb909b6f3-0-824.jpeg)
5. Этап
В отдельную глубокую посуду выкладываем сначала муку, а на нее кладем сливочное масло.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: В отдельную глубокую посуду выкладываем сначала муку, а на нее кладем сливочное масло.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/dc/d6/b5dcd69e8deef60b2723af3ce3c18288-0-824.jpeg)
6. Этап
Сливочное масло рубим ножом на кусочки в 4,5 стаканах муки.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Сливочное масло рубим ножом на кусочки в 4,5 стаканах муки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/af/78/bc/af78bce70b3b3bcc09c0a5c02becc320-0-824.jpeg)
7. Этап
Затем, в тесто я добавляю соль и сахар.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Затем, в тесто я добавляю соль и сахар.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/76/69/df/7669df6dcbb22f76167255a1c5dce45f-0-824.jpeg)
8. Этап
В тесто я выливаю "подошедшие" дрожжи и аккуратно помешиваю всё вилкой.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: В тесто я выливаю](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b2/8a/56/b28a56151aeed06217280b3502d445e0-0-824.jpeg)
9. Этап
Следом за дрожжами в тесто необходимо вылить оставшееся молоко.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Следом за дрожжами в тесто необходимо вылить оставшееся молоко.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4f/51/75/4f51759f8def8e0eab8766ffe9875702-0-824.jpeg)
10. Этап
Тесто замешивается руками. В итоге должен получиться плотненький шарик. Дать тесту немного времени "подойти", т. е. оставить его в покое на 30 мин.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Тесто замешивается руками. В итоге должен получиться плотненький шарик. Дать тесту немного времени](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7a/9f/15/7a9f15b8cb04838a35c481dc2ec82c67-0-824.jpeg)
11. Этап
Рабочую поверхность я посыпаю мукой.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Рабочую поверхность я посыпаю мукой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2f/a3/11/2fa31127b89597f02b044ba30d58f38f-0-824.jpeg)
12. Этап
На стол я выкладываю свой плотненький шарик из теста. Вот такой он у меня получился, теперь с ним легко работать и раскатывать скалкой.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: На стол я выкладываю свой плотненький шарик из теста. Вот такой он у меня получился, теперь с ним легко работать и раскатывать скалкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/42/90/de/4290de8096af3ed3b3b04f0f628bfb03-0-824.jpeg)
13. Этап
Шарик я раскатываю в тонкий и большой пласт по размерам моего противня.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Шарик я раскатываю в тонкий и большой пласт по размерам моего противня.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/17/bc/48/17bc4878a97961e81c2b05ad87a00bfc-0-824.jpeg)
14. Этап
Чтобы он не прилипал к скалке, его необходимо присыпать мукой. Для украшения пирога необходимо оставить небольшой кусочек теста, в дальнейшем его нужно будет тоже раскатать скалкой (об этом см. ниже).
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Чтобы он не прилипал к скалке, его необходимо присыпать мукой. Для украшения пирога необходимо оставить небольшой кусочек теста, в дальнейшем его нужно будет тоже раскатать скалкой (об этом см. ниже).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0b/33/a1/0b33a1b9c9905044bc550e755b7b391c-0-824.jpeg)
15. Этап
Теперь кладем раскатанное тесто на противень, предварительно смазав его подсолнечным маслом. Края должны немного свисать с бортов противня - это нужно для дальнейшего оформления пирога!
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Теперь кладем раскатанное тесто на противень, предварительно смазав его подсолнечным маслом. Края должны немного свисать с бортов противня - это нужно для дальнейшего оформления пирога!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fc/a9/2c/fca92cb8ef3a2fade529c2d64db029f1-0-824.jpeg)
16. Этап
Потом я начинаю готовить начинку. Весь лук режу мелким кубиком.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Потом я начинаю готовить начинку. Весь лук режу мелким кубиком.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/26/25/9d/26259dba5355431ba7fb680e26701251-0-824.jpeg)
17. Этап
Слегка пассирую лук на сковороде.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Слегка пассирую лук на сковороде.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cb/f6/8c/cbf68c6db78d5acff23269570a4516c3-0-824.jpeg)
18. Этап
Лук обжариваю на сковороде совсем немного, т. к. в духовке он потом все равно дойдет до нужного состояния.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Лук обжариваю на сковороде совсем немного, т. к. в духовке он потом все равно дойдет до нужного состояния.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5a/09/3f/5a093f002118efbaaba71e998e9dd4f6-0-824.jpeg)
19. Этап
Затем, я выкладываю свою начинку на противень с тестом.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Затем, я выкладываю свою начинку на противень с тестом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ce/9e/71/ce9e71864e31ae86acc8cfa7548c0540-0-824.jpeg)
20. Этап
Распределяю по всей поверхности теста и разглаживаю лук ложкой.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Распределяю по всей поверхности теста и разглаживаю лук ложкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b0/aa/6c/b0aa6cc25f2e1c5f992581fecd2be4ec-0-824.jpeg)
21. Этап
Свисавшие бортики пирога я, как бы заворачиваю наверх.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Свисавшие бортики пирога я, как бы заворачиваю наверх.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/36/e0/87/36e087afcc22cea2db05608caad87ef7-0-824.jpeg)
22. Этап
После того, как борта подвернуты наверх, я начинаю делать на них "защипы", просто пальцами "зажимаю тесто", и так прохожу по всему периметру.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: После того, как борта подвернуты наверх, я начинаю делать на них](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2e/5d/2d/2e5d2d91d3c194f520d18950ba91007a-0-824.jpeg)
23. Этап
Теперь делаем "заливку" из сметаны и яиц. В сметану разбиваются яйца.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Теперь делаем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cd/ff/36/cdff36a4a1d9569f8f711d1d66fe0cbf-0-824.jpeg)
24. Этап
Затем, добавляем туда же сахар.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Затем, добавляем туда же сахар.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/e5/e5/69e5e54f5d74b257e8d7bebac90665ee-0-824.jpeg)
25. Этап
Все это тщательно перемешиваем до однородности.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Все это тщательно перемешиваем до однородности.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/83/0e/3f/830e3fe9ada68eacc2afe722f6f9ff49-0-824.jpeg)
26. Этап
Полученную однородную смесь выливаем сверху на лук.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Полученную однородную смесь выливаем сверху на лук.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/81/23/1c812334188c9c5b431f62af6250a83f-0-824.jpeg)
27. Этап
Аккуратно распределяем "заливку" по всему периметру пирога, кроме его бортов.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Аккуратно распределяем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/63/b3/31/63b331446a280194546268df9f66c16c-0-824.jpeg)
28. Этап
Теперь я приступаю к украшению своего пирога. Из этого маленького кусочка теста я делаю украшение.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Теперь я приступаю к украшению своего пирога. Из этого маленького кусочка теста я делаю украшение.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/44/fd/a6/44fda6788ea7b5902f6c17875a23234a-0-824.jpeg)
29. Этап
Отщипываю немного теста, и руками раскатываю его в длинную "колбаску".
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Отщипываю немного теста, и руками раскатываю его в длинную](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/11/20/a7/1120a79252761905cac98fb7f187c687-0-824.jpeg)
30. Этап
Эту "колбаску" я расплющиваю скалкой.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Эту](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a1/32/cd/a132cdf2757eef60012f56d7db8be98e-0-824.jpeg)
31. Этап
Затем, я делаю ножом косые надрезы в виде "ёлочки".
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Затем, я делаю ножом косые надрезы в виде](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/32/49/1c3249b564f74d548f0143b9976d9435-0-824.jpeg)
32. Этап
Вот такая получилась ёлочка.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Вот такая получилась ёлочка.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/70/0e/fd/700efd4a72793f672847d098c9539748-0-824.jpeg)
33. Этап
"Ёлочки" я начинаю выкладывать на пирог по диагонали.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог:](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b4/b5/cc/b4b5cc26fe60e85d08654831c207388f-0-824.jpeg)
34. Этап
Всего таких длинных "ёлочек" я делаю 5шт. В итоге у меня получилась вот такая сеточка!
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Всего таких длинных](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/29/79/cc/2979cc52f56be32564e8c99546d7941c-0-824.jpeg)
35. Этап
Луковый пирог выпекать 30-40 минут при 180С* в предварительно разогретой духовке.
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Луковый пирог выпекать 30-40 минут при 180С* в предварительно разогретой духовке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ea/ea/46/eaea4646d2eaf2be26653922600ce604-0-824.jpeg)
36. Этап
Вот такой красивый пирог у меня вышел из духовки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!
![Луковый пирог 1. Этап. Луковый пирог: Вот такой красивый пирог у меня вышел из духовки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/af/95/8b/af958b38a67e6bf008d3c01e2454302b-0-824.jpeg)