Ингредиенты для - Куриные отбивные с фетой и вялеными помидорами
Как вкусно приготовить - Куриные отбивные с фетой и вялеными помидорами
1 . Этап
Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
2 . Этап
Фету помять вилкой в тарелочке. Томаты нарезать маленькими кубиками. Укроп мелко порубить. Все перемешать.
3 . Этап
Разделить филе на 4 одинаковых куска. Затем, чтобы отбить их, сделать небольшие надрезы. Отбить между пленкой как можно тоньше, но аккуратно, не порвите мясо. Посолить, поперчить. Я не солила совсем, т. к. фета сама по себе соленая, но это уже дело ваших предпочтений! На одну сторону отбивной выложить начинку, накрыть другой стороной и хорошо пальчиками придавить.
4 . Этап
Подготовить в отдельных мисках взбитое яйцо, муку и панировочные сухари.
5 . Этап
Обвалять каждую отбивную с начинкой сначала в муке, затем окунуть в яйцо, а затем тщательно запанировать в сухарях.
6 . Этап
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить курочку с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.