Маринованный адский перец

1 . Этап

Нарезаем халапеньо и фресно тонкими кружочками. Хвостики выбрасываем за ненадобностью. Для того, чтобы защитить руки от угара используем резиновые перчатки).

2 . Этап

Очищаем чеснок и лук.

3 . Этап

Нагреваем 2 стакана уксуса (5%), добавляем 2 ложки сахара, столько же соли, орегано, лаврушку. Нагреваем, периодически помешивая. Когда сахар и соль растворятся - даем остыть.

4 . Этап

Шинкуем лук и чеснок, добавляем к перцам.

5 . Этап

Выкладываем перец в банку, заливаем маринадом, размешиваем. Запечатываем до востребования.