Name: Курица в соусе с вялеными томатами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 4 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Бульон - 1 стак.; Сливки - 1/2...1 стак.; Помидор - 1/2 стак.; Пармезан - 2/3 стак.; Приправа - 2 ч. л.; Тимьян - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в соусе с вялеными томатами

1. Куриное филе - 4 шт

2. Соевый соус - 2 ст. л.

3. Масло сливочное - 2 ст. л.

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Бульон - 1 стак.

6. Сливки - 1/2...1 стак.

7. Помидор - 1/2 стак.

8. Пармезан - 2/3 стак.

9. Приправа - 2 ч. л.

10. Тимьян - 1 ч. л.

11. Соль - по вкусу

12. Перец красный жгучий - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица в соусе с вялеными томатами

1. Этап

Куриные грудки помыть, обсушить, слегка отбить молотком.

2. Этап

В миску добавить соевый соус Терияки (у меня соевый соус ТМ Киккоман), куриные грудки и хорошо перемешать. Оставить в маринаде на 30 минут при комнатной температуре.

1. Этап. Курица в соусе с вялеными томатами: В миску добавить соевый соус Терияки (у меня соевый соус ТМ Киккоман), куриные грудки и хорошо перемешать. Оставить в маринаде на 30 минут при комнатной температуре.

3. Этап

Вяленые томаты нарезать на небольшие кусочки.

4. Этап

В глубокой сковороде или сотейнике нагреть масло, добавить курицу и обжарить до слегка золотистого цвета с обеих сторон около 5 минут с каждой стороны до готовности. Выложить на тарелку.

1. Этап. Курица в соусе с вялеными томатами: В глубокой сковороде или сотейнике нагреть масло, добавить курицу и обжарить до слегка золотистого цвета с обеих сторон около 5 минут с каждой стороны до готовности. Выложить на тарелку.

5. Этап

Чеснок нарезать и добавить вместе с хлопьями красного острого перца в эту же сковороду. Пассеровать на небольшом огне до появления аромата около 1 минуты.

1. Этап. Курица в соусе с вялеными томатами: Чеснок нарезать и добавить вместе с хлопьями красного острого перца в эту же сковороду. Пассеровать на небольшом огне до появления аромата около 1 минуты.

6. Этап

Добавить бульон, сливки, вяленые помидоры, итальянские травы и тертый пармезан, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока соус немного не загустеет около 3-5 минут. Пармезан можно заменить на плавленный сыр.