ПП-вареники с виноградом

1. Этап

Подготовим ингредиенты. Виноград вымоем и обсушим. Если у вас нет овсяной муки, измельчите овсяные хлопья в кофемолке до состояния муки. В этом случае лучше брать хлопья быстрого приготовления.

2. Этап

В миску с творогом добавляем яйцо, соль и сахар. Если творог у вас крупными крупинками, предварительно его измельчите.

3. Этап

Размешайте творог с яйцом, сахаром и солью, начинаем добавлять овсяную муку. Я набираю вот так, с горочкой.

4. Этап

Делаете такие вареники первый раз и не знаете, какой консистенции должно быть тесто? Значит всыпаете 3 ложки муки и перемешиваете.

5. Этап

Тесто должно получиться мягким и липким. Слепите из него шарик размером с грецкий орех, он должен держать форму и не растекаться. При необходимости добавьте еще немного муки.

6. Этап

Посыпаем стол или разделочную доску оставшейся мукой, делим тесто на две части и раскатываем в колбаски. Нарезаем на кусочки, диаметр которых зависит от размера ягод винограда.

7. Этап

В каждый кусочек теста вдавливаем ягодку.

8. Этап

И формируем вареник в форме шарика.

9. Этап

Варим вареники в кипящей подсоленной воде 7-10 минут с момента закипания.

10. Этап

И вот наши вареники готовы.

11. Этап

Вареники можно есть с йогуртом, нежирной сметаной или с сиропом из сладких ягод.