Торт Изба с вишней из блинов

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинного торта. Вишню заранее достаньте из морозилки, откиньте на сито, чтобы стек весь лишний сок.

2. Этап

Для приготовления блинов в миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар. Перемешайте венчиком.

3. Этап

Влейте теплое молоко, снова перемешайте.

4. Этап

Всыпьте просеянную муку, взбейте венчиком до однородного теста, без комочков.

5. Этап

Влейте кипяток, при непрерывном помешивании перемешайте тщательно тесто. Затем влейте масло и снова перемешайте. Тесто готово для выпечки блинов.

6. Этап

Обжарьте тонкие блины на сухой сковороде.

7. Этап

Для приготовления торта нам понадобится 13-15 готовых блинов. Остудите блины.

8. Этап

Для приготовления крема смешайте сметану, сливочный сыр и сахарную пудру миксером.

9. Этап

Приступим к сборке торта. На готовый блин выложите цепочкой ряд вишни.

10. Этап

Сверните блин в плотную трубочку.

11. Этап

На блюдо первым слоем выложите 5 или 7 подготовленных трубочек с вишней.

12. Этап

Смажьте обильно кремом.

13. Этап

Далее собираем торт по принципу пирамидки. На крем выложите 4 блинные трубочки.

14. Этап

Также обильно смажьте кремом.

15. Этап

Далее по убыванию выложите 3 трубочки, затем 2 и 1. Каждый слой промазывая кремом.

16. Этап

Смажьте остатками крема весь торт и уберите в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

17. Этап

Готовый торт можно украсить по желанию, например, тертым шоколадом или полить растопленным. Я растопила на водяной бане шоколад.

18. Этап

Полейте шоколадом торт и уберите в холодильник до застывания глазури.

19. Этап

Блинный торт с вишней подавайте охлажденным! Приятного аппетита!