Торт Изба с вишней из блинов

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинного торта. Вишню заранее достаньте из морозилки, откиньте на сито, чтобы стек весь лишний сок.

2 . Этап

Для приготовления блинов в миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар. Перемешайте венчиком.

3 . Этап

Влейте теплое молоко, снова перемешайте.

4 . Этап

Всыпьте просеянную муку, взбейте венчиком до однородного теста, без комочков.

5 . Этап

Влейте кипяток, при непрерывном помешивании перемешайте тщательно тесто. Затем влейте масло и снова перемешайте. Тесто готово для выпечки блинов.

6 . Этап

Обжарьте тонкие блины на сухой сковороде.

7 . Этап

Для приготовления торта нам понадобится 13-15 готовых блинов. Остудите блины.

8 . Этап

Для приготовления крема смешайте сметану, сливочный сыр и сахарную пудру миксером.

9 . Этап

Приступим к сборке торта. На готовый блин выложите цепочкой ряд вишни.

10 . Этап

Сверните блин в плотную трубочку.

11 . Этап

На блюдо первым слоем выложите 5 или 7 подготовленных трубочек с вишней.

12 . Этап

Смажьте обильно кремом.

13 . Этап

Далее собираем торт по принципу пирамидки. На крем выложите 4 блинные трубочки.

14 . Этап

Также обильно смажьте кремом.

15 . Этап

Далее по убыванию выложите 3 трубочки, затем 2 и 1. Каждый слой промазывая кремом.

16 . Этап

Смажьте остатками крема весь торт и уберите в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

17 . Этап

Готовый торт можно украсить по желанию, например, тертым шоколадом или полить растопленным. Я растопила на водяной бане шоколад.

18 . Этап

Полейте шоколадом торт и уберите в холодильник до застывания глазури.

19 . Этап

Блинный торт с вишней подавайте охлажденным! Приятного аппетита!