Ингредиенты для - Филе индейки с печеными баклажанами
Как вкусно приготовить - Филе индейки с печеными баклажанами
1 . Этап
Взять небольшой баклажан.
2 . Этап
Баклажан нарезать кружочками, сбрызнуть с обеих сторон оливковым маслом и сложить в форму для запекания.
3 . Этап
Запекать в разогретой духовке до 200С 20мин с одной стороны, перевернуть и продолжить запекание еще 20мин.
4 . Этап
Лук и чеснок измельчить, обжарить на медленном огне в небольшом количестве масла пару минут.
5 . Этап
Помидоры в собственном соку слегка взбить.
6 . Этап
В сковороду добавить томаты и увеличить огонь. Добавить соль, перец по вкусу и щепотку сахара.
7 . Этап
Филе индейки нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду с соусом.
8 . Этап
Убавить огонь до среднего и тушить мясо 7-10 минут, не перетушить мясо.
9 . Этап
Петрушку измельчить, добавить в соус, снять с огня.
10 . Этап
Собираем нашу закуску-башни. В форму для запекания или на огнеупорную тарелку уложить кружок баклажана, сверху на него выложить несколько кусочков мяса вместе с соусом. Накрыть следующим кружком баклажана, соус и т. д. Размер башни регулируйте сами. Соуса у меня немного осталось. Я его использовала с макаронами.
11 . Этап
Присыпать сыром.
12 . Этап
Отправить в духовку разогретую до 200С на 5-7мин., сыр должен оплавиться, у меня только немного пожелтел.