Ингредиенты для - Фасолево-ржаной хлеб
Как вкусно приготовить - Фасолево-ржаной хлеб
1. Этап
Подготавливаем продукты.
2. Этап
Отмеряем необходимое количество фасоли. Заливаем водой. Оставляем на ночь. Утром воду сливаем, добавляем чистой воды (1:5) и варим до готовности. Солим. Остужаем. Убираем оболочку от фасоли. Пюрируем блендером. ( Я использовала 250 г фасолевого пюре).
3. Этап
В чашечку кладем сахар и дрожжи, добавляем теплую воду. Ждем появления "шапочки".
4. Этап
В чашку выкладываем фасолевое пюре, соль. Добавляем растительное масло и дрожжевую смесь. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку двух видов. Замешиваем тесто. Оставляем на 1-1,5 часа в теплом месте.
5. Этап
Форму смазываем сливочным маслом.
6. Этап
Тесто выкладываем на рабочую поверхность. Немного обминаем и придаем форму толстой лепешки. Кладем в форму для выпечки. ( У меня форма объемом 1 литр). Накрываем полотенцем и оставляем на 30-35 минут. Выпекаем в разогретой духовке 40-45 минут при 160-180 градусах.
7. Этап
Остужаем и подаем наш хлеб.
