Информация о рецепте
Ингредиенты для - Расстегаи рыбные
Как вкусно приготовить - Расстегаи рыбные
1. Этап
Заранее отварить морковь и натереть на крупной терке. В теплом молоке с сахаром растворить дрожжи и оставить на 15 минут. Просеиваем 1.5 стакана муки+соль, вливаем дрожжи и замешиваем тесто, отправить в тепло на 30 минут
2. Этап
Подошедшее тесто раскатываем на столе, подпыленном мукой, в большой пласт толщиной 1/2 см. Выемкой или стаканом нарезаем кружки, которые слегка раскатываем скалкой
3. Этап
На каждый кружок кладем кусочек горбуши. Края расстегая защипываем, оставляя середину открытой, поверх рыбы выкладываем отваренную морковь. Оставляем на расстойку 15-20 минут. Выпекать при 180-190 градусах 15-20 минут.
4. Этап
Испеченные расстегаи смазываем маслом, выкладываем в тарелку и покрываем влажной салфеткой.
