Ингредиенты для - Огуречно-помидорное ассорти
Как вкусно приготовить - Огуречно-помидорное ассорти
1 . Этап
Промыть хорошо овощи, у огурцов отрезать попки с двух сторон.
2 . Этап
В банку на дно положить специи чеснок, лавровый лист, укропное семя. уложить овощи, по желанию можно добавить болгарский перец.
3 . Этап
Скипятить воду, добавить соль, сахар и залить маринадом первый раз овощи, пусть постоят минут 15.
4 . Этап
Маринад из банок слить, залить второй раз, добавить эссенции и закрутить банки крышками. Укутать до остывания. Это рецепт моей свекрови, я делаю так уже 10 лет, а она больше. Рецепт никогда не подводил, все баночки стоят хорошо, храню в погребе, дома не пробовала, скажу честно. На вкус получаются не пересоленые и не кислые.
