Свиные отбивные Чесночные

1. Этап

Это все необходимые нам продукты кроме мяса. Его я сфотографировала отдельно.

2. Этап

В это раз для приготовления отбивных я взяла бескостную корейку, но их можно также приготовить и из любых других частей свинины, подходящих для отбивных.

3. Этап

Нарезаем свинину толщиной примерно 1 см.

4. Этап

Отбиваем каждую отбивную с двух сторон.

5. Этап

Теперь приготовим чесночно - яичную смесь. Для этого разбиваем два или три яйца, в зависимости от их размера и добавляем в них чеснок раздавленный прессом для чеснока. Также добавляем в наш маринад соль и перец, и все хорошо перемешиваем.

6. Этап

Каждую отбивную хорошо смазываем яично - чесночной смесью, чтобы все отбивные пропитались чесноком.

7. Этап

Складываем все отбивные в удобную для хранения в холодильнике посуду, главное, чтобы все отбивные были покрыты маринадом, и ставим на хранение в холодильник.

8. Этап

Жарим по мере необходимости! Каждую отбивную обваливаем в панировочных сухарях.

9. Этап

Наливаем масло в хорошо разогретую сковороду и выкладываем наши отбивные.

10. Этап

Через пару минут переворачиваем на другую сторону. Жарим на среднем огне до готовности и снимаем со сковороды. Отбивные жарятся очень быстро.

11. Этап

И вот, что у нас получилось! Как я уже писала, эти отбивные очень вкусные и в горячем, и в холодном виде. Приятного вам аппетита!