Ингредиенты для - Жареная тыква с томатным соусом
Как вкусно приготовить - Жареная тыква с томатным соусом
1. Этап
Тыкву вымыть, обсушить, отрезать необходимый кусок, нарезать его на пластинки толщиной 3-4 мм, очистить у каждой кожуру (так легче, нежели чистить весь кусок целиком).
2. Этап
Обжарить тыкву на раскалённом оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета (примерно 1,5-2 минуты).
3. Этап
Тыкву вынуть, положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла,
4. Этап
Посолить, поперчить.
5. Этап
Для томатного соуса чеснок очистить, нарезать пластинками,
6. Этап
Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле, удалить.
7. Этап
В получившееся чесночное масло влить томатный сок,
8. Этап
Добавить все специи и соль, держать на огне до нужной консистенции, затем удалить перец горошком, гвоздику, лавровый лист. Тыкву подавать тёплой с томатным соусом, посыпав зеленью, с чёрным хлебом. Хороша с белым вином и как гарнир к мясу. Приятного аппетита!
