Ингредиенты для - Ленивый фаршированный перец
Как вкусно приготовить - Ленивый фаршированный перец
1. Этап
Свинину (с жирком) нарезать небольшими кубиками 1,5х1,5 см. В казан налить масло, добавить мясо и обжарить до состояния золотистой корочки. Лук нарезать кубиками и добавить в мясу. Обжаривать пока лук не приобретет легкий золотистый цвет.
2. Этап
Морковь натереть на крупной терке и добавить к мясу и луку. Слегка обжарить, добавить немного соли и перца, перемешать, добавить немного воды. Убавить огонь и дать потушиться минут 20.
3. Этап
Перец очистить и промыть, нарезать полосками 1,5 см.
4. Этап
Добавить к мясу, затем добавить промытый рис, томат и нарезанную зелень, подлить воды. Дать закипеть, если надо добавить еще соли и перца.
5. Этап
Убавить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности риса.
6. Этап
Подавать со сметаной.
7. Этап
Узбекский рис в сыром виде
