Салат Бобово-овощной бум

1. Этап

Замочить нут в холодной воде минимум на 6 часов (я на ночь), меняя воду, как можно чаще. Промыть бобовые, залить снова водой, довести до кипения и варить до готовности.

2. Этап

Положить вареный нут и корейскую морковь в миску (можно ее немного порезать).

3. Этап

Капусту нашинковать, посолить и перетереть в руках.

4. Этап

Положить в миску.

5. Этап

Салат порезать, а лучше порвать руками,

6. Этап

вместе с нарезанными полосками огурцами, отправить ко всем остальным ингредиентам.

7. Этап

Сбрызнуть салат лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.

8. Этап

Влить масло и еще раз перемешать.

9. Этап

Приятного аппетита!