Name: Хачапури и блины по одному рецепту
Yield: 1
Ingredients: Кефир - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Сыр сулугуни - 250 г; Мука пшеничная - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Хачапури и блины по одному рецепту

1. Кефир 1 стак.

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Сыр сулугуни 250 г

6. Мука пшеничная 1 стак.

7. Вода 1 стак.

8. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хачапури и блины по одному рецепту

1 . Этап

Для начала займемся пирогом. Кефир, яйца, соль и разрыхлитель хорошо перемешать. Постепенно добавляем муку и перемешиваем.

2 . Этап

Всю массу как следует перемешать, можно слегка взбить миксером.

3 . Этап

На противень выложить бумагу или тефлоновый лист (я предпочитаю последний, его не надо смазывать) и вылить тесто. Сверху на тесто разложить натертый сыр.

1. Этап. Хачапури и блины по одному рецепту: На противень выложить бумагу или тефлоновый лист (я предпочитаю последний, его не надо смазывать) и вылить тесто. Сверху на тесто разложить натертый сыр.

4 . Этап

Выпекать в духовке при температуре 190 градусов минут 30.

5 . Этап

У меня получилось два таких противня из имеющегося кефира и он (кефир) все равно еще остался, а вот сыр закончился.

1. Этап. Хачапури и блины по одному рецепту: У меня получилось два таких противня из имеющегося кефира и он (кефир) все равно еще остался, а вот сыр закончился.

6 . Этап

Поэтому я решила повторить процесс приготовления теста, но в готовое тесто аккуратно влила стакан кипятка. Таким образом у меня получилось заварное тесто для блинчиков. Если тесто получится слишком жидким, спокойно досыпьте муки, ничего страшного, т. к. основная масса муки уже заварилась и наоборот, если воды окажется мало, можно добавить и не кипятка. Блинчики жарим как обычно, на чугунной сковородке они получились правильные, с дырочками.