Ингредиенты для - Хачапури и блины по одному рецепту
Как вкусно приготовить - Хачапури и блины по одному рецепту
1. Этап
Для начала займемся пирогом. Кефир, яйца, соль и разрыхлитель хорошо перемешать. Постепенно добавляем муку и перемешиваем.
2. Этап
Всю массу как следует перемешать, можно слегка взбить миксером.
3. Этап
На противень выложить бумагу или тефлоновый лист (я предпочитаю последний, его не надо смазывать) и вылить тесто. Сверху на тесто разложить натертый сыр.
4. Этап
Выпекать в духовке при температуре 190 градусов минут 30.
5. Этап
У меня получилось два таких противня из имеющегося кефира и он (кефир) все равно еще остался, а вот сыр закончился.
6. Этап
Поэтому я решила повторить процесс приготовления теста, но в готовое тесто аккуратно влила стакан кипятка. Таким образом у меня получилось заварное тесто для блинчиков. Если тесто получится слишком жидким, спокойно досыпьте муки, ничего страшного, т. к. основная масса муки уже заварилась и наоборот, если воды окажется мало, можно добавить и не кипятка. Блинчики жарим как обычно, на чугунной сковородке они получились правильные, с дырочками.
7. Этап
И блинчики, и хачапури оценила даже свекровь.
