Ингредиенты для - Тонкие дрожжевые блины
Как вкусно приготовить - Тонкие дрожжевые блины
1. Этап
Приступим к приготовлению блинного теста. 1/2 стакана молока подогреть, добавить дрожжи (7 гр.), добавить сахар (1 ст. ложка), муку (1 ст. ложка без горки). Смесь поставить в теплое место. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
2. Этап
В миску добавить яйца (3 шт.)
3. Этап
Яйца взбить в легкую пену.
4. Этап
Добавить к взбитым яйцам молоко (3 стакана), воду (1/2 стакана), соль (1 ч. ложка), остальную часть сахара.
5. Этап
К смеси молока и яиц добавить приготовленную опару и муку (220 г), добавить растительное масло (1/3 стакана). Смесь еще раз хорошо взбить и поставить в теплое место минут на 20-30. Хочу обратить внимание, что тесто не должно быть слишком густым! Если тесто в меру жидкое, то блинчик получается идеально тонким.
6. Этап
После можно приступить к выпеканию блинчиков.
7. Этап
Тонкие дрожжевые блины готовы.
