Name: Рассольник без перловки
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 600 грамм; Огурец соленый - 300 грамм; Вода - 4,5 литра; Картофель - 5 штук; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 2 штуки; Рис - 4 ст. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Чеснок - 4 зубчика; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассольник без перловки

1. Говядина - 600 грамм

2. Огурец соленый - 300 грамм

3. Вода - 4,5 литра

4. Картофель - 5 штук

5. Морковь - 1 штука

6. Лук репчатый - 2 штуки

7. Рис - 4 ст. ложки

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

9. Чеснок - 4 зубчика

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рассольник без перловки

1. Этап

Мясо промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и после этого варите на медленном огне полтора часа.

2. Этап

Потом вытащите мясо. А в бульон добавьте очищенный, промытый и нарезанный картофель.

3. Этап

Затем промойте рис. Лучше промывать его несколько раз до прозрачности воды. Затем рис тоже добавьте в бульон.

4. Этап

Лук и морковь почистите, промойте и нашинкуйте. Обжарьте овощи вместе в масле на сковороде до золотистого цвета.

5. Этап

Огурцы нарежьте и добавьте в бульон вместе с овощами со сковороды. Варите 5 минут.

6. Этап

Варёное мясо нарежьте кусочками и также внесите в суп. Посолите его по вкусу.

7. Этап

Чеснок и промытую зелень мелко нарубите и добавьте уже в готовый суп. Прокипятите суп ещё 5 минут. Поперчите. А потом можете пробовать. Приятного аппетита!