Цитрусовый ликер в мультиварке

1 . Этап

Апельсины и лимон хорошо моем, ошпариваем кипятком и вытираем насухо. Затем снимаем с них цедру терочкой или специальным ножом. Цедру кладем в чашу мультиварки.

2 . Этап

С фруктов снимаем белую пленочку, разрезаем их на кусочки, вынимаем косточки. Отправляем к цедре.

3 . Этап

Засыпаем сахаром.

4 . Этап

Добавляем воду. Включаем режим Варка на пару на две минуты.

5 . Этап

Отключаем. После того, как бульканье прекратится-аккуратно вливаем водку. Мультиварку закрываем, включаем Подогрев, обматываем ее пленкой до половины, чтобы не было нигде ни одной щелочки и кладем сверху толстое полотенце. Через десять часов Подогрев выключаем и оставляем содержимое еще на шесть часов. После этого ликер аккуратно процеживаем (фрукты отжимать не надо), можно отфильтровать через бумажное полотенце; выливаем в бутылку.