Name: Острая солянка в стиле Azia mix
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Перец сладкий - 1 штука; Перец венгерский - 1 штука; Капуста белокочанная - 800 грамм; Имбирь - 3 ломтика; Нори - 2-3 штук; Соевый соус - 3 ст. ложки; Устричный соус - 1 ст. ложка; Рисовый уксус - 1 ст. ложка; Сахар - 1-2 чайных ложек; Перечная паста чили - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Масло кунжутное - 1 ст. ложка; Смесь пряностей - 1-2 чайных ложек; Кунжут - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острая солянка в стиле Azia mix

1. Говядина - 300 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Перец сладкий - 1 штука

5. Перец венгерский - 1 штука

6. Капуста белокочанная - 800 грамм

7. Имбирь - 3 ломтика

8. Нори - 2-3 штук

9. Соевый соус - 3 ст. ложки

10. Устричный соус - 1 ст. ложка

11. Рисовый уксус - 1 ст. ложка

12. Сахар - 1-2 чайных ложек

13. Перечная паста чили - по вкусу

14. Масло растительное - 2 ст. ложки

15. Масло кунжутное - 1 ст. ложка

16. Смесь пряностей - 1-2 чайных ложек

17. Кунжут - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Острая солянка в стиле Azia mix

1. Этап

Говядину нарежьте крупной соломкой и замаринуйте в ложке соевого соуса на час или дольше.

2. Этап

Капусту нашинкуйте тонко и промните до обмякания.

3. Этап

Ровно и тщательно нашинкуйте овощи тонкой соломкой.

4. Этап

Разогрейте в воке растительное масло, опустите мелко нарубленный имбирь. Перемешайте.

5. Этап

Почти сразу выложите в вок маринованное мясо и жарьте, помешивая, до легкой корочки.

6. Этап

Добавьте морковь. Жарьте пару минут.

7. Этап

Добавьте лук и перец. Жарьте, помешивая, еще пару минут.

8. Этап

Полейте мясо соевым соусом и добавьте сахар. Тушите пару минут, не забывая помешивать.

9. Этап

Выложите капусту и жарьте, все время помешивая, до оседания и полуготовности. Полейте устричным соусом и рисовым уксусом, добавьте перечную пасту и кунжутное масло, если есть. Хорошо перемешайте. Тушите пару минут.