Ингредиенты для - Сахарная брага
Как вкусно приготовить - Сахарная брага
1. Этап
Сахар и мед растворите в воде. Сварите из него сироп в подходящей емкости.
2. Этап
Солод измельчите ножом и добавьте в сироп, когда он остынет до шестидесяти градусов.
3. Этап
Остудите сироп с солодом до тридцати градусов и введите сухие дрожжи.
4. Этап
Поставьте получившуюся смесь под гидрозатвор и "забудьте" в тепленьком местечке для брожения.
5. Этап
Когда получившаяся брага перестанет "играть", процесс брожения нужно остановить. Для этого можно поставить емкость в морозилку на сутки, а можно нагреть до пятидесяти градусов.
6. Этап
Дайте браге постоять пять-шесть дней, чтоб она осветлилась.
7. Этап
Как только в ней образуется осадок, ее можно перегонять.
8. Этап
Для перегонки слейте брагу так, чтоб осадок остался в посуде. Затем перегоните два раза. Разбавьте самогон до крепости в сорок градусов.
