Творожно-гречневый паштет с тыквенными семечками

1 . Этап

Отварную гречневую крупу (лучше сварить с вечера) поместить в блендер.

2 . Этап

Добавить молотый перец, бульон (если нет, то просто добавить кипяченой воды) и соевый соус.

3 . Этап

Измельчить до однородной массы.

4 . Этап

Добавить творог.

5 . Этап

Затем добавить нарезанную петрушку и чеснок, выдавленный через пресс. Хорошо перемешать.

6 . Этап

Тыквенные семечки поместить в блендер (по желанию семечки можно обжарить на сухой сковороде 5-7 мин. на среднем огне).

7 . Этап

Измельчить, но не в крошку.

8 . Этап

Из гречнево-творожной массы сформировать шарики, величиной чуть больше грецкого ореха. Чтобы масса не липла к рукам, чуть смачить ладони холодной водой. Обвалять шарики в измельченных семечках. Убрать в холодильник на 15-20 мин.