Name: Пирог Семечки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 280 г; Соль - 280 г; Ванильный сахар - 2 пакет.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 330 г; Мед - 1 ст. л.; Семечки подсолнуха - 400 г; Миндаль - 100-150 г; Вода - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Семечки

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

3. Сахар - 280 г

4. Соль - 280 г

5. Ванильный сахар - 2 пакет.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Масло сливочное - 330 г

8. Мед - 1 ст. л.

9. Семечки подсолнуха - 400 г

10. Миндаль - 100-150 г

11. Вода - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Семечки

1. Этап

Соединить муку, 120 г сахара, разрыхлитель, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, размешать. Добавить яйцо и 130г растопленного сливочного масла или маргарина, замесить тесто.

2. Этап

Начинка: поставить на огонь кастрюльку (желательно - с антипригарным покрытием) и выложить в неё ВСЕ компоненты для начинки. А именно: 200 г масла, 160 г сахара, 1 пакет. ванильного сахара, 4 ст. л. воды, мёд, 400 г очищенных семечек и 100г (это было у меня) миндальных листочков. Довеcти всю эту смесь до кипения. В следующий раз я убавлю количество масла как минимум до 150г, заменив несколькими ложками воды.

1. Этап. Пирог Семечки: Начинка: поставить на огонь кастрюльку (желательно - с антипригарным покрытием) и выложить в неё ВСЕ компоненты для начинки. А именно: 200 г масла, 160 г сахара, 1 пакет. ванильного сахара, 4 ст. л. воды, мёд, 400 г очищенных семечек и 100г (это было у меня) миндальных листочков. Довеcти всю эту смесь до кипения. В следующий раз я убавлю количество масла как минимум до 150г, заменив несколькими ложками воды.

3. Этап

Тесто раскатать на противне на бумаге для выпечки.

4. Этап

Выложить сверху начинку, разровнять и отправить в духовку на 30 минут при температуре 190°C. Дать остыть! А потом - резать. Девочки, которые поделились со мной этим рецептом, смазывали сверху остывший пирог абрикосовым вареньем, но... это для меня было чересчур уж сладко!