Пирог Вата

1 . Этап

Итак, наши продукты! Рецепт рассчитан на пол порции. Если хотите испечь пирог на стандартный противень 30×40 см, увеличьте норму продуктов вдвое.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем минут 5.

3 . Этап

Добавляем растительное масло и газированную воду, перемешиваем. Я всё взбивала.

4 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в яичную смесь. Перемешать. Можно и дальше перемешивать с помощью миксера.

5 . Этап

Тесто получается не густое, скорее жидкое - вот такое.

6 . Этап

Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки, с бортиками. Размер формы 25*20 см. У меня рамка такого размера - хотела получить ровные края пирога после выпечки. Выпекаем 20-25 мин. при 200 градусах. Но, смотрим по своей духовке!

7 . Этап

Для заливки, сначала жарим на сухой сковороде без жира кокосовую стружку. Жарится быстро, не отходим и мешаем. Жарим до светло-коричневого цвета.

8 . Этап

Когда пирог готов, варим пудинг. Варим, как указано на инструкции, но молока берём 400 мл, а не указанные 500.

9 . Этап

Вынимаем пирог из духовки.

10 . Этап

Горячий пирог заливаем горячим пудингом и посыпаем сразу же кокосовой стружкой. Действовать надо быстро, пока пудинг "послушный " и хорошо ложится. Поэтому этого шага у меня нет Ставим охлаждаться.

11 . Этап

Освобождаем пирог от формы.

12 . Этап

Нарезаем и наслаждаемся!

13 . Этап

Кусочек для именинницы!

14 . Этап

Угощайтесь, Поварята!

15 . Этап

Поближе!

16 . Этап

Такие пушистые кусочки!

17 . Этап

Приятного аппетита!!!