Кекс Лукулл

1. Этап

Мягкий маргарин растереть. Добавить сахар, ванилин, смесь хлопьев (либо овсяные хлопья), рубленые грецкие орехи (можно заменить рубленым миндалём или миндальными лепестками, тогда их нужно грамм 30-40, я брала и то и то). Всё перемешать, вбить яйца.

2. Этап

Всё хорошо перемешать, посолить, всыпать муку и соду. Вымесить слегка. Получается вот такой комочек.

3. Этап

Смазать форму для кекса маслом. выложить массу и разровнять.

4. Этап

Отправляем наш будущий кексик в духовочку примерно на 20 минут при 180 градусах С. Тем временем готовим лукулл: перемешиваем сахарную пудру с какао.

5. Этап

Добавляем яйцо и примерно 1/3 масла (на глаз, произвольно), мешаем. ставим на огонь до растворения масла, ещё раз мешаем. Добавляем после оставшееся масло и взбиваем до кремовой консистенции.

6. Этап

Достаем кекс (это вид снизу), делим его на две части.

7. Этап

Промазываем его нашей массой-начинкой. (можно поставить в холодильник, а потом намазать, -тогда лукулл посильнее схватится, и ляжет "как по маслу", т. е. не будет стекать)

8. Этап

Сверху поливаем кекс тоже, либо после холодильника-весь отправить между слоями)

9. Этап

Всё элементарно. Быстро. И просто. Угощайтесь.