Спагетти с соусом из лесных грибов

1 . Этап

Замочить грибы на 3-4 часа.

2 . Этап

Лук нарезать, обжарить на растительном масле, 5 минут, огонь средний.

3 . Этап

Грибы отцедить, при необходимости нарезать, добавить к луку, жарить 5-7 минут, огонь ниже среднего.

4 . Этап

Добавить тыкву, жарить 5 минут.

5 . Этап

Влить 1 стакан жидкости от замачивания, тушить под крышкой до готовности грибов.

6 . Этап

Посолить и поперчить по вкусу, кусочки тыквы полностью разварились, их и не видно, только вкус и эластичность.

7 . Этап

Спагетти отварить в кипятке, по инструкции. Я использую спагетти от ТМ Агро-Альянс, отличное качество. Добавить к грибам, посыпать мускатным орехом, перемешать, 3 минуты на медленном огне. При необходимости влить отвар от спагетти.

8 . Этап

Подать горячим.