Индийский Плов

1 . Этап

Берем рис "Мистраль", два разных сорта (дикий и сорт Жасмин) Очень вкусные в сочетании! Промываем в воде семь раз. Ставим на огонь и варим. Сорт Жасмин 10 минут достаточно, дикий в течение 50-55 минут. Главное, под закрытой крышкой и на медленном огне. Не забываем посолить (по вкусу)

2 . Этап

Лук шинкуем и обжариваем до золотистой корочки, вместе с карри.

3 . Этап

Когда лук обжарится, нужно добавить отварное куриное мясо. Жарим примерно пять минут и добавляем воду, тушим под крышкой. За пять минут до окончания добавляем сливки (постепенно, помешивая).

4 . Этап

После того, как добавили сливки, тушим еще пять минут. За это время нежное куриное мясо пропитается и станет очень нежным.

5 . Этап

На тарелку кладем рис и сверху аккуратно куриные ломтики. Пахнет это очень вкусно!

6 . Этап

В конце посыпаем болгарским перцем, так как это индийское блюдо, можно выбрать на выбор перец или морковь.

7 . Этап

Приятного аппетита!