Пшенные котлеты

1 . Этап

Вот что нам понадобится.

2 . Этап

Очищенный чеснок и шалот мелко режем и обжариваем на 2 столовых ложках оливкового масла.

3 . Этап

Добавляем бульон.

4 . Этап

Кладем в бульон крупу, предварительно промыв. Закрыв крышкой, оставляем кипеть на среднем огне 15 минут, затем, выключив огонь и не открывая крышку, оставить еще на 15-20 минут. Травку вымыть, высушить и мелко порезать (у меня уже были сушеные травы). Яйцо, хлебную крошку, травку добавить к пшеничной каше, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Сформировать котлетки и обжарить на оставшихся 4 ложках оливкового масла.

5 . Этап

...