Хлеб с отрубями и жареным луком

1 . Этап

Дрожжи разводим в теплой воде. Добавляем сахар и даем постоять.

2 . Этап

Лук измельчаем и обжариваем до золотистого цвета.

3 . Этап

Добавляем к дрожжам растительное масло и кефир. Всыпаем жареный лук.

4 . Этап

Добавляем к тесту овсяные отруби.

5 . Этап

Добавляем ржаную и пшеничную муку и замешиваем тесто. Даем тесту постоять в теплом месте, чтобы оно подошло.

6 . Этап

Подошедшее тесто обминаем и выкладываем в форму. Даем еще раз подойти и ставим в духовку при 180С минут на 30.