Name: Блинчики с яблоками по-маньчжурски
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 700 мл; Мука пшеничная - 1 стак.; Крахмал - 1/2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Сахарная пудра - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.; Яблоко - 2..3 шт; Сухари панировочные - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с яблоками по-маньчжурски

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Молоко - 700 мл

3. Мука пшеничная - 1 стак.

4. Крахмал - 1/2 стак.

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Соль - 1 щепот.

7. Сахарная пудра - по вкусу

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Яблоко - 2..3 шт

10. Сухари панировочные - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Блинчики с яблоками по-маньчжурски

1. Этап

Блинчики можно испечь по вашему любимому рецепту, или воспользоваться моим. Главное, чтоб они были тонкими и эластичными.

2. Этап

Смешать 2 яйца с молоком, посолить, добавить пару чайных ложек сахарной пудры или сахара. Хорошо перемешать. Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем «Haas», всыпать постепенно в жидкость, все время размешивая. Влить ложку растительного масла, еще раз перемешать и дать постоять 15-20 минут.

1. Этап. Блинчики с яблоками по-маньчжурски: Смешать 2 яйца с молоком, посолить, добавить пару чайных ложек сахарной пудры или сахара. Хорошо перемешать. Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем «Haas», всыпать постепенно в жидкость, все время размешивая. Влить ложку растительного масла, еще раз перемешать и дать постоять 15-20 минут.

3. Этап

Выпекать тонкие блинчики, складывать их под салфетку, чтобы отмякали.

4. Этап

Третье яйцо взбить вилкой со щепоткой сахарной пудры в пену.

5. Этап

Приготовить сухари – я натерла подсохший батон. Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке для сыра. Лучше это делать частями, чтобы яблоки не потемнели и не потекли.

1. Этап. Блинчики с яблоками по-маньчжурски: Приготовить сухари – я натерла подсохший батон. Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке для сыра. Лучше это делать частями, чтобы яблоки не потемнели и не потекли.

6. Этап

Класть пару ложек тертых яблок на блинчики, сворачивать трубочкой, обмакивать во взбитое яйцо и панировать в сухарях.

1. Этап. Блинчики с яблоками по-маньчжурски: Класть пару ложек тертых яблок на блинчики, сворачивать трубочкой, обмакивать во взбитое яйцо и панировать в сухарях.

7. Этап

Обжаривать блинчики на масле - я дома жарю на топленом-получается еще вкуснее.

8. Этап

Готовые блинчики выкладывать на доску и посыпать обильно сахарной пудрой. Я посыпала сахарной пудрой с ароматом корицы от «Haas», к яблочной начинке замечательно!