Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паэлья
Как вкусно приготовить - Паэлья
1. Этап
В глубокой сковороде разогреваем 2 столовые ложки оливкового масла и обжариваем в нем креветки и мидии.
2. Этап
В глубокой кастрюле разогреваем оставшееся оливковое масло и обжариваем в нем нашинкованный лук и мелко рубленный чеснок, посыпаем паприкой, шафраном, солью, перцем и добавляем лавровый лист.
3. Этап
Затем добавляем в кастрюлю рис, тщательно перемешиваем, тушим 5 минут.
4. Этап
Отдельно разогреваем бульон и вливаем его в кастрюлю с рисом и тушим еще полчаса. Перчим и солим по вкусу.
5. Этап
Кладем рис в большое блюдо и выкладываем на него мидии и креветки, украшаем петрушкой, подаем к столу.
