Name: Маринованные огурцы с помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Огурец - 600-650 грамм; Помидор - 350 грамм; Чеснок - 8-10 зубчиков; Перец черный горошек - 20 штук; Вода - 1 литр; Соль - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 3 ст. ложки

Ингредиенты для - Маринованные огурцы с помидорами

1. Огурец 600-650 грамм

2. Помидор 350 грамм

3. Чеснок 8-10 зубчиков

4. Перец черный горошек 20 штук

5. Вода 1 литр

6. Соль 1 ст. ложка

7. Уксус 9% 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Маринованные огурцы с помидорами

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лучше всего мариновать овощи в емкостях не менее 1 литра, чтобы их не пришлось нарезать.

2 . Этап

Промойте огурцы и помидоры. По желанию с огурцов можно срезать окончания с обеих сторон. Поместите в промытую банку сначала огурцы, полукругом, затем выложите помидоры, стараясь их сильно не давить.

1. Этап. Маринованные огурцы с помидорами: Промойте огурцы и помидоры. По желанию с огурцов можно срезать окончания с обеих сторон. Поместите в промытую банку сначала огурцы, полукругом, затем выложите помидоры, стараясь их сильно не давить.

3 . Этап

Вскипятите воду и залейте кипяток в емкости до верха.

4 . Этап

Накройте жестяными крышками и оставьте для пропаривания на 10 минут. Чем крупнее овощи, тем больше время для пропаривания им необходимо.

1. Этап. Маринованные огурцы с помидорами: Накройте жестяными крышками и оставьте для пропаривания на 10 минут. Чем крупнее овощи, тем больше время для пропаривания им необходимо.

5 . Этап

Спустя указанное время всыпьте соль и горошины черного перца в кастрюлю, ковш.

6 . Этап

На банках смените крышку на сливную и слейте жидкость из емкости в кастрюлю. Очистите зубчики чеснока и промойте их, разрежьте каждый пополам и всыпьте равное количество в обе банки.

1. Этап. Маринованные огурцы с помидорами: На банках смените крышку на сливную и слейте жидкость из емкости в кастрюлю. Очистите зубчики чеснока и промойте их, разрежьте каждый пополам и всыпьте равное количество в обе банки.

7 . Этап

Доведите содержимое кастрюли до кипения, влив около 50 мл. воды, чтобы хватило заливки в банки. Затем выключите нагрев и влейте в горячий рассол уксус. Залейте маринад в банки до верха.