Name: Семейные гнезда макаронные
Yield: 1
Ingredients: Макаронные изделия - 8 шт; Фарш мясной - 400 г; Шампиньоны - 400-450 г; Сметана - 200 г; Лук репчатый - 2 шт; Хлеб - 1 ломт.; Молоко - 2-2,5 стак.; Вода - 2-2,5 стак.; Душица - 2-2,5 стак.; Специи - 2-2,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Семейные гнезда макаронные

1. Макаронные изделия - 8 шт

2. Фарш мясной - 400 г

3. Шампиньоны - 400-450 г

4. Сметана - 200 г

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Хлеб - 1 ломт.

7. Молоко - 2-2,5 стак.

8. Вода - 2-2,5 стак.

9. Душица - 2-2,5 стак.

10. Специи - 2-2,5 стак.

Как вкусно приготовить - Семейные гнезда макаронные

1. Этап

Ловим за хвост всех дезертиров, втаскиваем на кухню и запираем дверь.

2. Этап

Итак… (звучит устрашающая музыка из боевика :-D ) Понеслаааась…

3. Этап

Достаем макароны-«гнезда» в желаемом количестве. Мне хватает одного такого «гнездышка».

4. Этап

На себя беру самую ответственную миссию – нарезка лука. С некоторых пор перестала плакать от него – возможно контактные линзы ставят «защиту» ;-)

1. Этап. Семейные гнезда макаронные: На себя беру самую ответственную миссию – нарезка лука. С некоторых пор перестала плакать от него – возможно контактные линзы ставят «защиту» ;-)

5. Этап

Бээлин! Палят чтоль?

6. Этап

Не, все нормально :-D (Эт Парфен)

7. Этап

В фарш добавляем размоченный в воде белый хлеб, лук. Туда же перец и соль по вкусу. Со всем мясным у нас общается только папА:-)

1. Этап. Семейные гнезда макаронные: В фарш добавляем размоченный в воде белый хлеб, лук. Туда же перец и соль по вкусу. Со всем мясным у нас общается только папА:-)

8. Этап

Берем глубокую сковороду с толстым дном. Наливаем немного растительного масла. Полученным фаршем начиняем макаронные «гнезда». Эта забота легла на плечи обезьянистого младшего братишки Геннадия Владимировича :-)

1. Этап. Семейные гнезда макаронные: Берем глубокую сковороду с толстым дном. Наливаем немного растительного масла. Полученным фаршем начиняем макаронные «гнезда». Эта забота легла на плечи обезьянистого младшего братишки Геннадия Владимировича :-)

9. Этап

Нафаршированные «гнезда» бережно устанавливаем в сковороде.

10. Этап

И вот, наконец, наша мамА. Режет шампиньоны пластинками.

11. Этап

Сковороду с растительным маслом разогреваем, обжариваем на ней лучок. Затем выкладываем в нее нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем. Сыпем ароматное орегано (ну, или вашу любимую приправу). Добавляем сметааааанку.

1. Этап. Семейные гнезда макаронные: Сковороду с растительным маслом разогреваем, обжариваем на ней лучок. Затем выкладываем в нее нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем. Сыпем ароматное орегано (ну, или вашу любимую приправу). Добавляем сметааааанку.

12. Этап

Далее вливаем в сковороду молоко+воду. Вообще, количество стаканов может быть меньше или наоборот – зависит от размеров сковороды, где будут готовиться «гнезда». У нас ушло по 2,5 ста.к молока и воды. Солим. Доводим до кипения.

1. Этап. Семейные гнезда макаронные: Далее вливаем в сковороду молоко+воду. Вообще, количество стаканов может быть меньше или наоборот – зависит от размеров сковороды, где будут готовиться «гнезда». У нас ушло по 2,5 ста.к молока и воды. Солим. Доводим до кипения.

13. Этап

Выливаем в сковородку с «гнездами». Они должны быть покрыты полностью. Братишка мой грибы не любит, поэтому два «гнездышка» остались немного «лысыми» :-) Накрываем крышкой сковороду и готовим на медленном огне около получаса.

1. Этап. Семейные гнезда макаронные: Выливаем в сковородку с «гнездами». Они должны быть покрыты полностью. Братишка мой грибы не любит, поэтому два «гнездышка» остались немного «лысыми» :-) Накрываем крышкой сковороду и готовим на медленном огне около получаса.

14. Этап

Выкладываем на блюдо. Посыпаем сверху тертым твердым сыром.

15. Этап

Помидорку натираем на крупной терке, выдавливаем туда зубчик-другой чеснока, перемешиваем и поливаем этим наши «гнезда». Рассыпаем петрушку. Крррасота :-) Собираемся все за столом и поглощаем приготовленные собственноручно «гнезда» :-)