Ингредиенты для - Пирог с вялеными томатами и зеленью
Как вкусно приготовить - Пирог с вялеными томатами и зеленью
1 . Этап
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок. Добавить сахар, соль и просеять муку с дрожжами.
2 . Этап
Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.
3 . Этап
Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.
4 . Этап
Далее поместить укроп в блендер, добавив 1 ст. л. оливкового масла. Измельчить до однородной массы. По желанию, можно добавить ещё 1-2 зубчика чеснока.
5 . Этап
Вяленые томаты мелко нарезать. Мне удобнее нарезать их не ножом, а ножницами.
6 . Этап
Когда тесто поднимется, добавить к нему нарезанные вяленые томаты. Ещё раз вымесить, при необходимости добавить муки.
7 . Этап
Далее противень застелить (у меня силиконовый коврик). На него выложить тесто и сформировать круг диаметром, примерно, 28 см.
8 . Этап
Смазать яичным желтком.
9 . Этап
Разрезать тесто как на фото.
10 . Этап
В места разрезов распределить измельченный укроп. Я раскладывала с помощью чайной ложечки.
11 . Этап
Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.