Ингредиенты для - Пирог с вялеными томатами и зеленью
Как вкусно приготовить - Пирог с вялеными томатами и зеленью
1. Этап
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок. Добавить сахар, соль и просеять муку с дрожжами.
2. Этап
Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.
3. Этап
Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Этап
Далее поместить укроп в блендер, добавив 1 ст. л. оливкового масла. Измельчить до однородной массы. По желанию, можно добавить ещё 1-2 зубчика чеснока.
5. Этап
Вяленые томаты мелко нарезать. Мне удобнее нарезать их не ножом, а ножницами.
6. Этап
Когда тесто поднимется, добавить к нему нарезанные вяленые томаты. Ещё раз вымесить, при необходимости добавить муки.
7. Этап
Далее противень застелить (у меня силиконовый коврик). На него выложить тесто и сформировать круг диаметром, примерно, 28 см.
8. Этап
Смазать яичным желтком.
9. Этап
Разрезать тесто как на фото.
10. Этап
В места разрезов распределить измельченный укроп. Я раскладывала с помощью чайной ложечки.
11. Этап
Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.