Пирог с вялеными томатами и зеленью
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирог с вялеными томатами и зеленью

1. Молоко - 200 мл
2. Масло растительное - 100 мл
3. Яйцо куриное - 1 шт
4. Соль - 1 ч. л.
5. Сахар - 1 ст. л.
6. Мука пшеничная - 400-430 г
7. Дрожжи - 2 ч. л.
8. Укроп - 1 пуч.
9. Томаты вяленые - 120 г
10. Сыр полутвердый - 60 г
11. Масло оливковое - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с вялеными томатами и зеленью

1. Этап

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок. Добавить сахар, соль и просеять муку с дрожжами.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок. Добавить сахар, соль и просеять муку с дрожжами.

2. Этап

Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

3. Этап

Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.

4. Этап

Далее поместить укроп в блендер, добавив 1 ст. л. оливкового масла. Измельчить до однородной массы. По желанию, можно добавить ещё 1-2 зубчика чеснока.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Далее поместить укроп в блендер, добавив 1 ст. л. оливкового масла. Измельчить до однородной массы. По желанию, можно добавить ещё 1-2 зубчика чеснока.

5. Этап

Вяленые томаты мелко нарезать. Мне удобнее нарезать их не ножом, а ножницами.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Вяленые томаты мелко нарезать. Мне удобнее нарезать их не ножом, а ножницами.

6. Этап

Когда тесто поднимется, добавить к нему нарезанные вяленые томаты. Ещё раз вымесить, при необходимости добавить муки.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Когда тесто поднимется, добавить к нему нарезанные вяленые томаты. Ещё раз вымесить, при необходимости добавить муки.

7. Этап

Далее противень застелить (у меня силиконовый коврик). На него выложить тесто и сформировать круг диаметром, примерно, 28 см.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Далее противень застелить (у меня силиконовый коврик). На него выложить тесто и сформировать круг диаметром, примерно, 28 см.

8. Этап

Смазать яичным желтком.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Смазать яичным желтком.

9. Этап

Разрезать тесто как на фото.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Разрезать тесто как на фото.

10. Этап

В места разрезов распределить измельченный укроп. Я раскладывала с помощью чайной ложечки.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: В места разрезов распределить измельченный укроп. Я раскладывала с помощью чайной ложечки.

11. Этап

Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.

1. Этап. Пирог с вялеными томатами и зеленью: Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.