Мясные рулеты из лаваша в кляре

1 . Этап

Обжарить слегка лук на растительном масле в казане (сковороде).

2 . Этап

Добавить фарш, соль, карри и кумин. Обжаривать, постоянно помешивая.

3 . Этап

Далее добавить нашинкованную капусту. Слегка обжарить. Убавить температуру на плите. Добавить 10 мл. воды. Закрыть крышку. Тушить до готовности 30-40 минут.

4 . Этап

Разложить лаваш (у меня овальной формы). Распределить начинку. Посыпать зеленью. Закатать в рулет. Порезать на маленькие рулетики.

5 . Этап

Каждый рулетик обмакнуть с двух сторон в яйце.

6 . Этап

Обжарить с двух сторон на сковороде до золотистого цвета.

7 . Этап

Положить в тарелку и подавать к столу.