Мидии под сливочным соусом

1. Этап

Размораживаем мидии.

2. Этап

Тщательно промываем мидии под холодной водой.

3. Этап

Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости.

4. Этап

Добавляем к луку морковь, порезанную кубиками. Перемешиваем и солим по вкусу.

5. Этап

Как только морковь обжарится, добавьте муку. Тщательно перемешайте.

6. Этап

Засыпаем мидии.

7. Этап

Постепенно вливаем сливки, аккуратно перемешивая массу в кастрюльке.

8. Этап

На средне огне кипятим соус и варим до легкого загустения, примерно 15 минут.

9. Этап

Подаем блюдо к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!