Ингредиенты для - Палтус в сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Палтус в сливочном соусе
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления палтуса в сливочном соусе.
2. Этап
Палтус почистите от чешуи, отрежьте плавники и разрежьте на два стейка. Рыбу посолите и поперчите с двух сторон.
3. Этап
В сковороду налейте растительное масло, добавьте сливочное и разогрейте на среднем огне. Обжарьте палтус с двух сторон по 3-4 минуты, переложите на тарелку и накройте крышкой.
4. Этап
В чистую сковороду налейте вино, лимонный сок, выложите чеснок, добавьте соль и перец.
5. Этап
Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 3 минут.
6. Этап
Влейте в сковороду сливки, перемешайте.
7. Этап
Варите соус в течение одной минуты и снимите с огня. Палтус выложите на тарелки, полейте сливочным соусом и подавайте к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
