Хлеб с плавленым сыром

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску для замеса теста всыпьте просеянную муку, добавьте дрожжи, соль, сухие травы, смешайте.

3. Этап

Натрите на терке плавленый сыр прямо в миску к сухим ингредиентам, смешайте.

4. Этап

Сделайте в муке углубление, влейте воду.

5. Этап

Замесите тесто, можно вымесить его с помощью миксера. Накройте миску, оставьте для подъема на 1,5-2 часа.

6. Этап

Тесто должно хорошо увеличится в объеме в 1,5-2 раза.

7. Этап

Присыпьте рабочую поверхность стола слегка мукой, выложите тесто, руками разровняйте в пласт.

8. Этап

Сформуйте хлеб, переложите его на лист для выпечки "швом вниз", оставьте на расстойку на 40-45 минут.

9. Этап

Острым ножом сделайте на хлебе надрезы.

10. Этап

Выпекайте хлеб в предварительно разогретой духовке. Первые 10 минут при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 40 минут, остудите на решетке.

11. Этап

Хлеб получился румяным и очень ароматным.

12. Этап

Хлеб получается очень красивый, с равномерными мелкими дырочками, с легкими вкраплениями сыра и ароматных трав.