Хлеб с плавленым сыром

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В миску для замеса теста всыпьте просеянную муку, добавьте дрожжи, соль, сухие травы, смешайте.

3 . Этап

Натрите на терке плавленый сыр прямо в миску к сухим ингредиентам, смешайте.

4 . Этап

Сделайте в муке углубление, влейте воду.

5 . Этап

Замесите тесто, можно вымесить его с помощью миксера. Накройте миску, оставьте для подъема на 1,5-2 часа.

6 . Этап

Тесто должно хорошо увеличится в объеме в 1,5-2 раза.

7 . Этап

Присыпьте рабочую поверхность стола слегка мукой, выложите тесто, руками разровняйте в пласт.

8 . Этап

Сформуйте хлеб, переложите его на лист для выпечки "швом вниз", оставьте на расстойку на 40-45 минут.

9 . Этап

Острым ножом сделайте на хлебе надрезы.

10 . Этап

Выпекайте хлеб в предварительно разогретой духовке. Первые 10 минут при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 40 минут, остудите на решетке.

11 . Этап

Хлеб получился румяным и очень ароматным.

12 . Этап

Хлеб получается очень красивый, с равномерными мелкими дырочками, с легкими вкраплениями сыра и ароматных трав.