Name: Пирожки из духовки с малиной
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 14
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Маргарин - 50 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 3,5 стак.; Дрожжи - 7 г; Малина - 1 стак.; Крахмал - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки из духовки с малиной

1. Молоко - 1 стак.

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Маргарин - 50 г

4. Масло растительное - 1 ст. л.

5. Соль - 1/2 ч. л.

6. Сахар - 3 ст. л.

7. Мука пшеничная - 3,5 стак.

8. Дрожжи - 7 г

9. Малина - 1 стак.

10. Крахмал - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки из духовки с малиной

1. Этап

Ингредиенты для теста.

2. Этап

Ингредиенты для начинки

3. Этап

В подогретое молоко добавить расплавленный маргарин и растительное масло.

4. Этап

Добавить сахар.

5. Этап

К теплой смеси добавить гранулированные дрожжи. Смесь хорошо размешать.

6. Этап

В теплую смесь добавить яйцо.

7. Этап

Постепенно, порциями добавить муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

1. Этап. Пирожки из духовки с малиной: Постепенно, порциями добавить муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

8. Этап

После первого подъема тесто обмять и поставить для вторичного подъема. После приступить к разделке пирожков.

1. Этап. Пирожки из духовки с малиной: После первого подъема тесто обмять и поставить для вторичного подъема. После приступить к разделке пирожков.

9. Этап

К ягодам малины добавить столовую ложку крахмала, сахар. Крахмал предотвратит вытекание сока из ягод.

10. Этап

Приступаем к формовке пирожков. Тесто разделить на равные кусочки. Каждый кусочек раскатать, на середину каждого кусочка выложить не большое количество начинки.

1. Этап. Пирожки из духовки с малиной: Приступаем к формовке пирожков. Тесто разделить на равные кусочки. Каждый кусочек раскатать, на середину каждого кусочка выложить не большое количество начинки.

11. Этап

Сформовать пирожок.

12. Этап

Пекарский лист выстлать пекарской бумагой. Бумагу смазать тонким слоем растительного масла, выложить пирожки. Пирожки накрыть полотенцем и поставить на расстойку на 10-15 мин.