Творожный зефир

1 . Этап

Желатин залить половиной молока и оставить набухать на 10-15 минут. Затем добавить оставшееся молоко, немного подогреть, чтоб желатин растворился.

2 . Этап

Творог перебить блендером до однородности.

3 . Этап

В творог добавить протертые через сито ягоды, молоко с желатином и сахарную пудру. Хорошо перемешать. Полученную массу охладить в холодильнике 10-15 минут, чтоб немного загустела.

4 . Этап

Затем на пергамент выдавить кулинарным мешком зефир или разложить по силиконовым формочкам. Отправить в холодильник для застывания на 1 час.

5 . Этап

Посыпать по желанию сахарной пудрой. Получается очень нежный и воздушный десерт!