Ингредиенты для - Рулет с абрикосовым бисквитом
Как вкусно приготовить - Рулет с абрикосовым бисквитом
1. Этап
Курагу залить кипящей водой, добавить соду, оставить на 10-15 минут до размягчения кураги.
2. Этап
Для яркости вкуса используем коричневый сахар Демерара от Мистраль.
3. Этап
В блендер положить курагу, две столовые ложки воды, в которой была замочена курага, добавить масло, яйца и сахар, взбить до однородности.
4. Этап
Затем добавить муку и снова перемешать.
5. Этап
Тесто распределить равномерно на тефлоновом листе для выпекания. Если лист пергаментный смазать маслом и припылить мукой.
6. Этап
Выпекать минут 15-20 при 180°С. Готовый лист снимаем на влажное полотенце. Скручиваем вместе с полотенцем, даем немного остыть.
7. Этап
Сливочный сыр смешиваем с сахарной пудрой и молотыми фисташками.
8. Этап
Разворачиваем рулет, смазываем сливочным сыром с молотыми фисташками и снова сворачиваем. Оставляем в холодном месте до окончательного остывания.
