Ингредиенты для - Салат Оливье от семьи Рачковых
Как вкусно приготовить - Салат Оливье от семьи Рачковых
1 . Этап
Рыбу почистите от чешуи, удалите плавники, внутренности, помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Выложите рыбу на фольгу, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и запекайте в духовке до готовности около 30 минут при 200°C. Затем остудите.
2 . Этап
Морковь и картофель тщательно вымойте. Выложите их на лист фольги, слегка посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и заверните в фольгу. Запекайте овощи при температуре 200°C до готовности.
3 . Этап
Яйца отварите в крутую и остудите.
4 . Этап
Остывшие овощи нарежьте кубиками.
5 . Этап
Солёный огурчик и яйца также небольшими кубиками.
6 . Этап
Добавьте горошек.
7 . Этап
У запеченной рыбы обберите мякоть с костей и добавьте в салат.
8 . Этап
Для заправки соедините майонез и выжатый сок с мандарина. Хорошо всё перемешайте.
9 . Этап
Салат заправьте, посолите по вкусу, добавьте по желаю рубленную зелень и тщательно перемешайте. Интерпретация привычного оливье готова!