Шоколадная каша из рисовой поленты

1 . Этап

Готовим продукты для каши. Я использую рисовую поленту ТМ Bravolli. Поленту лучше взвесить, чтобы потом не добавлять жидкости в процессе варки в кашу. Она быстро густеет. Я взяла 70 г (остальные г - стакан).

2 . Этап

Кастрюльку нужно взять с толстым дном, чтобы каша не подгорела. Молоко смешиваем со сливками или возьмите одно молоко, или сливки. Это по желанию. Ставим на огонь, кладём сахар, соль. Сахара берите по вкусу, если шоколад у вас будет сладкий, то количество сахара можно убавить. Перемешиваем, доводим до кипения и тонко, постоянно помешивая, всыпаем поленту рисовую. Варим кашу постоянно мешая.

3 . Этап

В процессе варки сыплем какао. Постоянно мешая кашу, растираем в ней какао, чтобы не было комочков. Варим кашу 10 минут, как указано на упаковке рисовой поленты. Если вам показалась очень густая каша, то долейте ещё сливок или молока ~ 50 мл.

4 . Этап

Снимаем кашу с огня и вмешиваем щедрый кусочек сливочного масла. Маслом кашу не испортишь.

5 . Этап

Подаём сразу. Присыплем кашу натёртым шоколадом и кунжутом. Шоколад берите любой. У меня горький.

6 . Этап

Вместо кунжута можно взять любые измельчённые орехи.

7 . Этап

По мне, так это 2 порции. Кто сколько ест.