Name: Пирожное с кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Сахар - 80 г; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 140 г; Дрожжи - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Ягода - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Желток яичный - 2 шт; Крахмал - 1 ст. л.; Молоко - 100 мл; Белок яичный - 2 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное с кремом

1. Сахар - 80 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Мука пшеничная - 140 г

4. Дрожжи - 1 ст. л.

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Ягода - 1 шт

7. Сахар - 2 ст. л.

8. Желток яичный - 2 шт

9. Крахмал - 1 ст. л.

10. Молоко - 100 мл

11. Белок яичный - 2 шт

12. Сахар - 2 ст. л.

13. Соль - 1

Как вкусно приготовить - Пирожное с кремом

1. Этап

Делаем тесто. Размягченное масло перетереть с сахаром. Затем добавить яйцо и перемешать в однородную массу.

2. Этап

Добавить муки смешанной с дрожжами. Перемешать.

3. Этап

Вымесить тесто. Завернуть в пищевую слюду. Отправить в холодильник на 1 час.

4. Этап

Разделить тесто на равные части. Количество определяйте сами в зависимости от того насколько большие будут у вас формы. У меня вышло 12 шт.

1. Этап. Пирожное с кремом: Разделить тесто на равные части. Количество определяйте сами в зависимости от того насколько большие будут у вас формы. У меня вышло 12 шт.

5. Этап

Раскатываем каждую часть и выкладываем в форму.

6. Этап

Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут

7. Этап

Вот такие корзинки у меня получились. Не судите строго. Сегодня делала первый раз такого рода десерт))

8. Этап

Теперь займемся кремом #1. Молоко закипятить. В это время крахмал, сахар и желтки растираем до однородной массы в другой кастрюльке.

1. Этап. Пирожное с кремом: Теперь займемся кремом #1. Молоко закипятить. В это время крахмал, сахар и желтки растираем до однородной массы в другой кастрюльке.

9. Этап

Вливаем в эту смесь горячее молоко и ставим на мелкий огонь. Постоянно помешиваем.

10. Этап

Как только крем начнет густеть выключаем и даем остыть.

11. Этап

Займемся кремом #2. Белки и щепотку соли взбиваем миксером до загустения. Затем добавляем 2 столовые ложки сахара и взбиваем пока крем не станет совсем густой.

1. Этап. Пирожное с кремом: Займемся кремом #2. Белки и щепотку соли взбиваем миксером до загустения. Затем добавляем 2 столовые ложки сахара и взбиваем пока крем не станет совсем густой.

12. Этап

Выкладываем оба крема в корзинки и украшаем ягодами. Приятного аппетита. У меня не было свежих ягод, поэтому украсила консервированной клубникой. Она стекла и испортила всю картину. Поэтому лучше свежие сухие ягодки.