Ежики из фарша и риса

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Переложите фарш в глубокую миску.

3 . Этап

Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите выделившийся сок и добавьте к фаршу. Лук измельчите или натрите не терке с крупными отверстиями и добавьте к фаршу с кабачком.

4 . Этап

В воде разведите крахмал и влейте к фаршу. Добавьте промытый рис, любую свежую измельченную зелень, масло, соль и специи по вкусу.

5 . Этап

Хорошо перемешайте фарш до однородности.

6 . Этап

Сформируйте небольшие шарики (размер выбирайте на ваше усмотрение) и выложите их в смазанный маслом контейнер для варки на пару. Готовьте на пару около 50 минут. Я готовила в мультиварке, но подойдет любая пароварка.

7 . Этап

Ежики из фарша и риса готовы.

8 . Этап

Приятного аппетита!