Свинина с грибами Баконская

1. Этап

Подготавливаем все нужные ингредиенты.

2. Этап

Лук почистим и нашинкуем.

3. Этап

Грибы также очищаем и мелко нарезаем.

4. Этап

Ломтики свиной ветчины нарезаем квадратиками и разделяем слипшиеся части.

5. Этап

В любом средстве для тушения (пароварка, казан, скороварка,...) разогреваем растительное масло и обжариваем на нём лук.

6. Этап

Выкладываем помытое, очищенное и нарезанное крупными кусками мясо. Добавляем соль, перец чёрный, сладкий красный молотый перец и тмин.

7. Этап

Накрываем крышкой и тушим 30 минут (почти до готовности).

8. Этап

Насыпаем грибы и тушим ещё 10 минут (до готовности грибов).

9. Этап

В финале добавляем ветчину, сметану и картофельный крахмал (можно и муку) в качестве загустителя соуса. По вкусу можем посолить, поперчить или насыпать пряностей.

10. Этап

Подаём с любым гарниром - отлично подойдут макароны, картофель, рис, гречка. Приятного аппетита!