Ингредиенты для - Пельмени с чечевицей
Как вкусно приготовить - Пельмени с чечевицей
1. Этап
Приготовить тесто: смешайте дрожжи с сахаром, разведите в 0,5 стакана теплой воды и оставьте на 10 минут для подъема
2. Этап
В широкую миску насыпьте муку, сделайте в центре колодец, влейте туда дрожжи, добавьте оставшуюся воду и остальные продукты для теста и месите, пока не получится мягкое тесто. Накрыв сверху, дайте тесту выстояться в теплом месте и подняться (примерно 40 мин.)
3. Этап
Приготовьте начинку: отварите чечевицу в подсоленной воде. Воду слейте.
4. Этап
Обжарьте чечевицу вместе с нарезанным луком и мясным фаршем, посолите по вкусу.
5. Этап
Когда тесто подойдет (увеличится вдвое), отрезайте от него кусочки, раскатывайте их в круглые пласты. Пласты разрезайте на полосы шириной 3 сантиметра, а затем делите их на треугольники. На середину каждого треугольника кладите начинку и хорошо защипывайте (или лепите как обычные пельмени, или с помощью пельменницы)
6. Этап
Варите и подавайте пельмени, как обычно.
