Томатно-мятная панна-котта
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Томатно-мятная панна-котта

1. Сливки - 300 мл
2. Помидор - 2 шт
3. Масло подсолнечное - 2 ч. л.
4. Желатин - 20 г
5. Сахар - 1 ч. л.
6. Мята - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Томатно-мятная панна-котта

1. Этап

Время приготовления указано без учета времени на застывание панна котты. 1. Сливки налить в огнеупорную форму и замочить в них желатин на 30 минут.

1. Этап. Томатно-мятная панна-котта: Время приготовления указано без учета времени на застывание панна котты. 1. Сливки налить в огнеупорную форму и замочить в них желатин на 30 минут.

2. Этап

2. Помидоры разрезать пополам, удалить семена и сок. Они нам не понадобятся. Форму для выпечки чуть смазать маслом, выложить половинки помидоров, слегка посыпать мятой (если не уверены, что с мятой понравится, то лучше ее не добавлять). Сверху равномерно полить помидоры небольшим количеством масла (около 0,5 ч. л. на половинку) и слегка посыпать сахаром. Запекать при 180 градусах около 30 минут.

1. Этап. Томатно-мятная панна-котта: 2. Помидоры разрезать пополам, удалить семена и сок. Они нам не понадобятся. Форму для выпечки чуть смазать маслом, выложить половинки помидоров, слегка посыпать мятой (если не уверены, что с мятой понравится, то лучше ее не добавлять). Сверху равномерно полить помидоры небольшим количеством масла (около 0,5 ч. л. на половинку) и слегка посыпать сахаром. Запекать при 180 градусах около 30 минут.

3. Этап

3. Сливки нагреть на небольшом огне и, помешивая, растворить желатин. Не кипятить! Томаты измельчить блендером и протереть через сито, чтобы удалить остатки семян и шкурку.

1. Этап. Томатно-мятная панна-котта: 3. Сливки нагреть на небольшом огне и, помешивая, растворить желатин. Не кипятить! Томаты измельчить блендером и протереть через сито, чтобы удалить остатки семян и шкурку.

4. Этап

4. Соединить сливки и протертые томаты, взбить миксером до однородности. Немного остудить и разлить по формам или бокалам. Убрать в холодильник для застывания.

1. Этап. Томатно-мятная панна-котта: 4. Соединить сливки и протертые томаты, взбить миксером до однородности. Немного остудить и разлить по формам или бокалам. Убрать в холодильник для застывания.