Ингредиенты для - Кальмары, фаршированные рисом и гранатом
Как вкусно приготовить - Кальмары, фаршированные рисом и гранатом
1. Этап
Рис отварить как указано на упаковке. В данном случае рис нужно сначала замочить на 20 минут, затем отварить до готовности.
2. Этап
Рис посолить, поперчить, добавить тертый сыр и зерна граната. Все перемешать.
3. Этап
Нарезать небольшими кусочками яблоко, помидор и болгарский перец.
4. Этап
Разогреть на сковороде растительное масло и выложить овощи и яблоко, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне около 10 минут. Если помидоры плотные и не сочные, то советую добавить к овощам немного овощного бульона или воды (примерно 1/3 стакана). Готовый соус посолить и поперчить.
5. Этап
Кальмары очистить, помыть и обдать кипятком.
6. Этап
Наполнить кальмары получившимся из риса фаршем.
7. Этап
Затем опустить кальмары в соус и тушить около 2-3 минут с каждой стороны. Дольше тушить не советую, иначе кальмары станут резиновыми.
8. Этап
Подавать кальмары на стол с соусом. Приятного аппетита!
