Творожный пирог со сливой

1 . Этап

Для теста 125 г. сливочного масла взбить с 125 г. сахара, 2 яйцами и щепоткой соли, влить молоко.

2 . Этап

Всыпать просеянную муку с половиной пакетика разрыхлителя.

3 . Этап

Замесить тесто.

4 . Этап

Разъёмную форму смазать маслом, выложить в неё тесто.

5 . Этап

Творог протереть через сито.

6 . Этап

2 яйца разделить на белки и желтки. К творогу добавить желтки, 75 г. сахара, ванилин, сок лимона и половину пакетика разрыхлителя.

7 . Этап

Всё перемешать.

8 . Этап

Белки взбить в пену с щепоткой соли.

9 . Этап

Аккуратно добавить взбитые белки к творожной массе.

10 . Этап

Всё аккуратно перемешать.

11 . Этап

Выложить творожную массу в форму на тесто.

12 . Этап

Сливы вымыть, отделить от косточек, разрезать на половинки и выложить сверху на творожную массу срезом вверх.

13 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут.

14 . Этап